L'hégémonie de Picard dans le domaine du surgelé est indéniable. Il suffit de lire les billets de notre rubrique "Surgelés" pour se rendre compte de son influence sur nos vies. Mais, dans mon quartier, il est plus facile de trouver un Kébab qu'un magasin Picard. Suis-je pour autant condamnée à me priver de ces bons petits plats congelés et de tous leurs bienfaits vitaminiques ? Errant comme une âme en peine dans les ruelles du 18ème arrondissement, cherchant à satisfaire ma soudaine addiction pour les surgelés, je me suis hasardée à franchir le seuil d'un Franprix. Premier constat, ces petits magasins de quartier disposent eux aussi d'un rayon surgelé ! Mais peuvent-ils réellement rivaliser avec l'expert des dîners improvisés?
Je demeure dubitative devant les vitrines embuées remplies d'aliments voués à une cryogénisation éphémère. Le choix est vaste : plats cuisinés, pizzas, glaces, viandes et poissons...de quoi préparer un repas gargantuesque. J’opte pour le hachis Parmentier « Purée à l’ancienne » de Maggie – recette inchangée depuis 1985 - qui réveillent mes souvenirs d'enfance avec son petit goût de muscade. Mais je suis aussi tentée par les lasagnes à la bolognaise de Marie, sans colorants ni conservateurs bien sûr, garanties fait maison par Marie elle-même (à quoi peut-elle ressembler cette Marie ?)
Aussi succulents soient-ils, ces mets ne sont pas très culinairement corrects. En effet, pour notre santé il faut éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé, et surtout trop bon... La gamme Sveltesse propose donc une sélection beaucoup moins nocive pour festoyer sans risquer de froisser sa bonne conscience. Les Noix de saint Jacques Tomate tagliatelle par exemple, régaleront vos papilles sans impact sur votre silhouette. Les aficionados de légumes y trouverons également leur bonheur : soupes, jardinières, purées, sont autant de préparations qui permettront d'accompagner avec finesse vos repas les plus sophistiqués.
Enfin, quelques spécialités glacées originales vous permettront d'éblouir vos convives au cours de vos réceptions mondaines, surtout si vous affirmez les avoir cuisiné vous-même (n'oubliez pas alors de jeter au fond de la poubelle le carton d'emballage, qui pourrait vous trahir et vous placer dans une situation embarrassante). Citons par exemple le Plaisir au chocolat de Lenôtre, constitué d’un subtil mélange de macarons et de mousse au chocolat.
Merci Franprix, grâce à toi, le surgelé n'est plus réservé à la crème du gratin de l'élite !
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